河南省周口市西华县逍遥胡辣汤源自北宋靖康年间，至今已经有800多年的历史，是中华民族传统饮食文化瑰宝，先后获“河南十大名吃”、“中华名小吃”等荣誉称号。为进一步做大做强胡辣汤产业，全面提升逍遥胡辣汤的知名度和竞争力，促进饮食文化产业和县域经济协调快速发展，西华县委、县政府于2003年和2006年相继举办了“逍遥胡辣汤美食节”和“西华县胡辣汤美食节”。\r电影《胡辣汤》讲述了西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤的问题上，和两个儿子之间所产生的分歧与矛盾。深度挖掘了逍遥胡辣汤作为传统名小吃的历史地位，展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化

《胡辣汤》有着唯美基色，同时注重人物设置与演员表演的贴合度，人物塑造值得肯定，配乐让人感觉如沐春风，在画面呈现上，亦梦亦幻。《胡辣汤》的情节简单而抽象，影片充满了典型的视觉风格和哲学理念，有趣而充满力量。

影评:

1,我爱你，我陪你，坚定到生命最后一刻，不因身份、年龄、地位、容貌、疾病，动摇分毫。

2,人一旦爱，遂会变的极脆弱：世间没有所谓爱恋之中却同时思量应否去爱之事，就是如此。伤得最少的爱，不是最好的爱。当我们爱，那就必须承受伤害和失去之险。

3,凭借着过硬的质素和口碑，排片率和上座率的坚挺程度远远超出了预期。

4,余生太长，我想牵着你的手，陪你到处逛逛；人生太长，我想挽着你的胳膊，陪你看夕阳。

5,电影中所有的细节和小问题都被无条件服从，它会使得你的观影被这种情绪这是这部电影一大优点主题感染力强。